Les vins,une des richesses de l’Italie

vins italiens à Strasbourg

Les vins présentent une grande richesse d’arômes que peu de Français connaissent réellement. Il Forchettone est le restaurant Italien à Strasbourg, référence de la gastronomie Italienne dans la capitale Alsacienne. Il vous invite à les découvrir tant ils accompagnent à merveille la cuisine de qualité préparée par notre chef.

vins italiens à Strasbourg

La cartedes vins Italiens

Campanie

Vesevo Aglianico Taurasi “Limited Release” (rouge) – D.O.C.G.

Notes de mûre, fruits noir, tabac et fumée

  • Médaillé d’or au Korea Wine Challenge 2022
  • Médaillé d’or au Berliner Wine Trophy 2022

76,00€

Venetie

Amarone « Le Origini della Valpolicella » (rouge)- D.O.C.G.

Notes de cerise sauvages, confiture, poire, mûre, vanille, réglisse et bois de cèdre.

75% Corvina et Corvinone, 25% Rondinella

100,00 €

Les Abruzzes

Montepulciano « San Clemente » Réserve (rouge) - D.O.C

Notes de réglisse et de baies. Corsé et robuste avec une composante tannique.

Enveloppée par la texture aromatique de la vigne

100% Montepulciano

75,00€

Les Abruzzes – Les Pouilles

Cinque Autoctoni « Edizione » Fantini (rouge) - D.O.C

Notes de myrtilles mures, suivi de senteurs de fleurs séchées, de tabac et de chocolat

Chaque cépage est élève en futs de chêne pendant un an, assemblé et affiné en bouteille pendant 8 mois

33% Montepulciano, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 7%NegroAmaro et 5% Malvasia

70,00€

Prix nets

Le Piémont

Moscato « Batasiolo » (blanc) – D.O.C (75 cl)..……………….........................................…………...……...…......…………….……………...….…......................…....39,00 €

Barolo « Batasiolo » Réserve (rouge) – D.O.C (75 cl).........……...….………….……………...….….......…86,00 €

Barolo « Batasiolo » (rouge) – D.O.C (75 cl)..…………………….…………...............................….….......…58,00 €

Barbera Chersi « Ca’bianca » (rouge) – D.O.C (75 cl)..…...….…………….............................……..........45,00 €

La Lombardie

Tense Sasella « Nino Negri » (rouge) – D.O.C (75 cl)....…...……...……...……………...……...…..………36,00 €

La Vénétie

Pinot Grigio « Santi » (blanc) – D.O.C (75 cl)..………………....…………....…………...……...…....….………28,50 €

Bardolino « Santi » (rosé) – D.O.C (75 cl)..………………....………………….……...……...….……...….………29,50 €

Valpolicella « Lastone » (rouge) – D.O.C (75 cl)..……………….……………...….….…...…..……………...…32,00 €

Valpolicella « Bolla » (rouge) – D.O.C (37,5 cl)..……………………....…………...……...….…...……...………16,50 €

L’Emilie-Romagne

Lambrusco spago amabile « Righi » (rouge) – D.O.C (75 cl)..……………...…...……...….…...….………26,00 €

Lambrusco spago amabile « Righi » (rouge) – D.O.C (37,5 cl)..……….…………...……...…...….………15,50 €

La Toscane

Vernaccia San Gemignano « Le Grillaie » (blanc) – D.O.C.G (75 cl)...……....……...….……...….………31,00 €

Riesling Mezzo Braccio « Tenuta Monteloro » (blanc) – I.G.P.(75 cl)...……….……...….…...….………39,50 €

Chianti Granaio « Fattorie Melini » (rouge) – D.O.C.G (75 cl)..………………..………..…...…..….………29,50 €

Chianti Granaio « Fattorie Melini » (rouge) – D.O.C.G (37,5 cl)..……………………...……...….……...…14,50 €

Nobile di Montepulciano « Melini » (rouge) – D.O.C.G (75 cl)..…...….……….……...……...…...………45,00 €

Bolgheri « Sensi »(rouge) – D.O.C.G (75 cl)..……………….……...………...………………...……...….……...…38,50 €

Villa « Antinori » Rosso (rouge) – I.G.T (75 cl)..……………………….….…………………...……...…....………47,00 €

Chianti classico « Dievole » (rouge) - D.O.C.G. (37,5 cl)...................................…………...……...…..........16,00€

Les Marches

Rêve barricato « Velenosi » (blanc) – I.G.T (75 cl)..………………....…………….…….…………...……...…....43,00 €

Brecciarolo « Velenosi » (rouge) – D.O.C (75 cl)..…………………...........................………...……...…......…37,00 €

La Lazio

Frascati « Fontana Candida » (blanc) – D.O.C (75 cl)..………………...……....………………...……...….…....26,00 €

Frascati « Fontana Candida » (blanc) – D.O.C (37,5 cl)..……………………....…………...……...….….......…13,50 €

L’Ombrie

Orvieto Torricella « Bigi » (blanc) – D.O.C (75 cl)..………………....……………………...……...….…........…....24,50 €

Orvieto Torricella « Bigi » (blanc) – D.O.C (37,5 cl)..…………………….……………….....…...…...….….......…12,50 €

Les Abruzzes

Montepulciano « Zaccagnini » (rosé) – D.O.C (75 cl)………....…………………...……...….…..........…..…....31,50 €

Montepulciano « Zaccagnini » (rouge) – D.O.C (75 cl)..……………………..…………...……......….….......…31,50 €

Les Pouilles

Chardonnay « Castello Monaci » (blanc) – I.G.T (75 cl)..………………..…………...……...….….....….……....31,00 €

Una notte Nero di troia « Sacco » (rosé) – I.G.T (75 cl)..…………………………...……...….…….………........35,50 €

Five Rosato « Leone de Castris » (rosé) – D.O.C (75 cl)..…....……….…………….....……...……...…...………37,00 €

Salice Salentino Réserve « Leone de Castris » (rouge) – D.O.C (75 cl)..…...…..…...……..……...………33,00 €

Salice Salentino Réserve « Leone de Castris » (rouge) – D.O.C (37,5 cl)..……...…...……..….….......…17,00 €

Primitivo di Manduria « Conte di Campiano » (rouge) – D.O.C (75 cl)..……...……..………...….………35,00 €

Albanegra « MenhirSalento » (rouge) – I.G.P (75 cl)..……………........................…………...……...….………33,50 €

CalaMuri « MenhirSalento » (rouge) – I.G.P (75 cl)..…………………………….......…………...…….. ...………65,00 €

La Sicile

Rapitala « Grand Cru » (blanc) – I.G.T (75 cl)..………………....…………….…….……..…………...……...……....48,00 €

Nero d’Avola « Zabu » (rouge) – I.G.T (75 cl)..…………………….………………......…………...……....….......…32,00 €

La Sardaigne

Vermentino di Sardegna « Giunco » (blanc) – D.O.C (75 cl)..………………......………………...…….……....42,50 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Prix nets

Nos coups de cœur : Vins au pichet

Valpolicella                                                       ¼ L                                                         ½ L

 « Lastone » (blanc) – I.G.P                             12,50 €                                                    19,50 €

Trebbiano                                                        ¼ L                                                          ½ L

 « Valle d’Oro » (blanc) – D.O.C                     11,00 €                                                    19,00 €

Rosé des Vénétie                                             ¼ L                                                          ½ L

 « Le Colline dei Filari » (rosé) – I.G.T            11,00 €                                                     19,00 €

Nero d’Avola                                                   ¼ L                                                          ½ L

 « Zabu » (rouge) – I.G.T                               12,50 €                                                      19,50 €

La Basilicate

Pipoli Greco – Fiano Basilicata  “Vigneti del Vulture” (blanc) – I.G.P. (75cl)

Ce vin blanc scintille d’un jaune citron clair aux reflets verdâtre. Notes botaniques et arômes de fruits tropicaux. En bouche convainc par son corps équilibré qui s’accompagne d’une bonne acidité et d’une merveilleuse fraîcheur.

30,50€

Pipoli Rosato Basilicata « vigneti del Vulture” (rosé) – IGP (75cl)

Ce rosé est d’un rose très doux avec une belle luminosité. Notes olfactives de fraise des bois et de framboise combiné avec très subtiles notes de cerise et pamplemousse. En bouche, ces goûts sont balancés par un goût acidulé et plaisant.

  • Médaille d’or au concours mondial de Bruxelles
  • Médaille d’argent au concours international de Lyon
  • Médaille d’or au concours Vinalies Intarnational

30,50€

La Sicile

Riporta Nero d’Avola Sicilia “Tenimenti Zabù” (rouge) – D.O.C. (75 cl)

Un rouge rubis intense avec des reflets violet. Notes olfactives de baies rouges telles que les cerise ou les groseilles avec notes d’herbes aromatique méditerranéennes, note épicée de clou de girofle et chocolat. En bouche il dispose aussi d’une persistance fruitée

32,00€

La Sardaigne

Aru Monica « Isola dei nuraghi” (rouge) – I.G.T. (75 cl)

Ce vin est de couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Notes olfactives de prune noire, tabac, épices fumées, mûre et vanille.

  • Médaillé d’or au Korea Wine Challenge 2021

72,00€

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modérations

Prix nets

Prosecco « Bolla » Extra Brut – D.O.C (75 cl)..………………....…………….……………...….……....42,00 €

Prosecco « Bepindeto » Valdobbiadene Superiore Brut – D.O.C.G (75 cl)..………....….….......…45,00 €

Prosecco « Sensi »18 k  Brut – D.O.C (75 cl)..…………………….……………...….………………........50,00 €

Franciacorta Marchese « Antinori » Cuvée Royale Brut – D.O.C.G (75 cl)..…………...………56,00 €

Franciacorta Marchese « Antinori” « Rosé (75cl)………………………………………………………61,00 €

« Louis Roederer » Brut Première (75 cl)..………………………....…………….……………...….……....80,00 €

« Louis Roederer » Cristal 2007 (75 cl)..……………………………………………………….....………270,00 €

« Louis Roederer » Rosé (75cl)……………………………………………………………………………...115,00 €

« Taittinger » Brut Prestige (75 cl)..……………………….................…………….……………...….……....75,00 €

« Taittinger » Comtes de Champagne (75 cl)..……………………………..………………….....………180,00 €

« Ayala » Brut Major (75 cl)..………………………………..……………....….…..........................................…65,00€

« Ayala » Rosé (75 cl)..………………………………..……………....….…..........................................…78,00€

« Ayala » Blanc de Blancs (75cl)..…………………………..……………....….…............................................112,00€

« Ayala » Vintage n°7 (75cl)..…………………………..……………....….…............................................125,00€

« Gosset » Extra Brut (75cl)..…………………………..……………....….…............................................62,00€

« Gosset » Grand Reserve (75cl)..…………………………..……………....….…............................................70,00€

« Bollinger » Spécial Cuve (75cl)..…………………………..……………....….…............................................125,00€

« Dom Pérignon » Vintage (75cl)..…………………………..……………....….…............................................400,00€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 

Prix nets

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vins italiens à Strasbourg

Désormais, les appellations sont classées en Vino de tavola (vin de table), Vino de tavola con indicazione geografica (vin de table avec indication de la région d'origine), Vino tipico (vin de pays), DOC (Denominazione di Origine Controllata, l’équivalent de nos AOC, appellations d’origine contrôlée) et enfin les DOCG (Denominazione di Origine Controllata e garantita) qui répondent à des normes plus strictes que les DOC. Des appellations qui donnent une plus grande visibilité aux vins italiens et permettent de les choisir en toute sérénité. Car, comme pour les produits du terroir, l’Italie produit des vins très différents selon les régions et les types de cépages, sachant qu’elle en recense plusieurs centaines différentes.

Parmi les plus connus, on retiendra certains vins rouges du Piémont, comme le Barolo et ses arômes d’épices et de cacao ou le Barbaresco, ceux de Toscane, tel le Brunello di Montalcino, un vin aux arômes puissants et marqués, le vin des Pouilles avec le Salice Salentino, ou encore le célèbre Chianti dont la qualité varie d’un vignoble à l’autre. Côté vins blancs, souvent très secs, la Vénétie produit le célèbre Soave, un vin sec très apprécié des Italiens, tandis que le Latium propose du Frascati.

Au chapitre des spécialités, on trouve aussi de nombreux muscats, dont le bien connu Moscato di Pantelleria fabriqué en Sicile. De plus, l’Italie propose une centaine de vins mousseux, dont la DOC Asti (Asti spumante) très appréciée en accompagnement des desserts ainsi que du Marsala et des vins, tel le Vino Santo de Toscane, élaborés après séchage des grappes sur de la paille. Parmi cette gamme très riche de vins italiens, les serveurs de notre restaurant sauront vous orienter, en fonction de vos goûts et des mets que vous vous apprêtez à déguster, vers les bouteilles qui sauront sublimer vos plats, étonner vos papilles et ravir votre palais.

Il Forchettone, votre restaurant italien à La Wantzenau, près de Strasbourg

Nous contacter

03 88 96 37 30

ilforchettone@wanadoo.fr

25 A Quai Bateliers 67610 Le Wantzenau

Lundi Fermé / Mardi 19:00 – 22:00
Mercredi à  Dimanche 12:00 – 14:00 | 19:00 – 22:00