Cartes des vins
Bianco Puglia Calcarius
1 litre
Cépage: 100% Bombino
Dégustation: Bombino blanc de jeunes vignes, faible teneur en alcool et acidité très fruitée, longue et élégante, facile à boire. Finale précise où les arômes d'agrumes comme le citron et l'orange sont clairement distingués.
Prix au : Verre ½ Bouteille
6,50€ 17,00€ 34,00€
Orange Puglia Calcarius
1 litre
Cépage: 100% Falanghina
Dégustation: nez très frais, c'est un vin d'orange qui rappelle les herbes printanières et les épices orientales; en bouche, la salinité se mêle
à l'arrière-goût de mandarine et d'orange.
Prix au : Verre ½ Bouteille
7,50€ 18,00€ 36,00€
Rosso Puglia Calcarius
1 litre
Cépage: 100% NegroAmaro
Dégustation: Negroamaro sauvage et authentique, dense et épicé, très élégant avec un tanin net qui se ferme en bouche, laissant ainsi un souvenir net de la mer. Étonnamment vin quotidien avec une délicatesse désarmante.
Prix au : Verre ½ Bouteille
6,50€ 17,00€ 34,00€
Piemont
Barolo « Vigna Capella S. Stefano » (rouge) - D.O.C.G.
Notes de cerise, violette et griotte. En bouche, un vin complet et harmonieux.
Plein de complexité et de longueur.
100% Nebbiolo
160,00€
Toscane
Brunello di Montalcino Riserva « Antinori » (rouge) - D.O.C.G
Notes de vanille, cacao et réglisse. La gorgée est large, ronde, pleine, douce et veloutée.
Mûrit 24 mois en fûts de chêne
100% Sangiovese
130,00 €
Venetie
Amarone « Le Origini della Valpolicella » (rouge)- D.O.C.G.
Notes de cerise sauvages, confiture, poire, mûre, vanille, réglisse et bois de cèdre.
75% Corvina et Corvinone, 25% Rondinella
90,00 €
Les Abruzzes
Montepulciano « San Clemente » Réserve (rouge) - D.O.C
Notes de réglisse et de baies. Corsé et robuste avec une composante tannique.
Enveloppée par la texture aromatique de la vigne
100% Montepulciano
72,00€
Les Abruzzes – Les Pouilles
Cinque Autoctoni « Edizione » Fantini (rouge) - D.O.C
Notes de myrtilles mures, suivi de senteurs de fleurs séchées, de tabac et de chocolat
Chaque cépage est élève en futs de chêne pendant un an, assemblé et affiné en bouteille pendant 8 mois
33% Montepulciano, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 7%NegroAmaro et 5% Malvasia
68,00€
Prix nets
Le Piémont
Moscato « Batasiolo » (blanc) – D.O.C (75 cl)..………………....…………….……………...….……....39,00 €
Barolo « Batasiolo » Réserve (rouge) – D.O.C (75 cl)..…………………….……………...….….......…86,00 €
Barbera Chersi « Ca’bianca » (rouge) – D.O.C (75 cl)..…...….……………..............................….………44,00 €
Barbera d’Alba « Prunotto » (rouge) – D.O.C (75 cl)..…….....……………………...……...….………33,00 €
La Lombardie
Tense Sasella « Nino Negri » (rouge) – D.O.C (75 cl)..………………....…....……………...….………36,00 €
La Vénétie
Pinot Grigio « Santi » (blanc) – D.O.C (75 cl)..………………....…………….……………...….………26,00 €
Bardolino « Santi » (rosé) – D.O.C (75 cl)..………………....………………….……………...….………28,00 €
Bardolino « Santi » (rosé) – D.O.C (37,5 cl)..…………………….………………….……...….……...…13,00 €
Valpolicella « Lastone » (rouge) – D.O.C (75 cl)..……………….……………...….………………...…29,50 €
Valpolicella « Bolla » (rouge) – D.O.C (37,5 cl)..…………………….……………...…...……...………15,00 €
L’Emilie-Romagne
Lambrusco spago amabile « Righi » (rouge) – D.O.C (75 cl)..…………….......…………...….………23,00 €
Lambrusco spago amabile « Righi » (rouge) – D.O.C (37,5 cl)..……………….......……...….………12,50 €
Ostello Nero di Lambrusco « Ceci » (rouge) – D.O.C (75 cl)..………...………….……...….……...…26,00 €
Ostello Nero di Lambrusco « Ceci » (rouge) – D.O.C (37,5 cl)..……………...….………………...…15,50 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets
La Toscane
Vernaccia San Gemignano « Le Grillaie » (blanc) – D.O.C.G (75 cl)...………………...….………29,00 €
Riesling Mezzo Braccio « Tenuta Monteloro » (blanc) – I.G.P.(75 cl)...……………...….………38,00 €
Chianti Granaio « Fattorie Melini » (rouge) – D.O.C.G (75 cl)..……………….....…......….………28,50 €
Chianti Granaio « Fattorie Melini » (rouge) – D.O.C.G (37,5 cl)..……………….…...….……...…13,50 €
Nobile di Montepulciano « Melini » (rouge) – D.O.C.G (75 cl)..…...….…………….....…...………43,00 €
Bolgheri « Sensi »(rouge) – D.O.C.G (75 cl)..……………….……...……………………...…………...…37,00 €
Villa « Antinori » Rosso (rouge) – I.G.T (75 cl)..……………………….….…………….....…...………45,00 €
Les Marches
Rêve barricato « Velenosi » (blanc) – I.G.T (75 cl)..………………....…………….…….…...….……....41,00 €
Brecciarolo « Velenosi » (rouge) – D.O.C (75 cl)..…………………….………………...…...….….......…33,00 €
La Lazio
Frascati « Fontana Candida » (blanc) – D.O.C (75 cl)..………………...……....……...…...….……....24,00 €
Frascati « Fontana Candida » (blanc) – D.O.C (37,5 cl)..…………………….……………...….….......…12,00 €
L’Ombrie
Orvieto Torricella « Bigi » (blanc) – D.O.C (75 cl)..………………....…………….….……...….……....23,00 €
Orvieto Torricella « Bigi » (blanc) – D.O.C (37,5 cl)..…………………….…………..…...….….......…12,00 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets
Les Abruzzes
Montepulciano « Zaccagnini » (rosé) – D.O.C (75 cl)………....…………….……………...….……....29,50 €
Montepulciano « Zaccagnini » (rouge) – D.O.C (75 cl)..…………………….…………...….….......…29,50 €
Montepulciano Réserve « Farnese » (rouge) – D.O.C.G (75 cl)..……………….…………........45,00 €
La Campanie
Greco di Tufo « Feudi S. Gregorio » (blanc) – D.O.C.G (75 cl)..………………..………...….……....39,00 €
Greco di Tufo « Feudi S. Gregorio » (blanc) – D.O.C.G (37,5 cl)..……………………..….….......…20,00 €
Les Pouilles
Chardonnay « Castello Monaci » (blanc) – I.G.T (75 cl)..………………....…………...…...….……....28,00 €
Alea Falanghina « Sacco » (blanc) – I.G.P (75 cl)..……………………….…...……...….….......…37,00 €
Kréos « Castello Monaci » (rosé) – I.G.T (75 cl)..…………………….……………......……………........27,00 €
Five Rosato « Leone de Castris » (rosé) – D.O.C (75 cl)..…....……….……………...………...………36,00 €
Salice Salentino Réserve « Leone de Castris » (rouge) – D.O.C (75 cl)..…...….…………...………31,00 €
Salice Salentino Réserve « Leone de Castris » (rouge) – D.O.C (37,5 cl)..……...……...….………16,00 €
Primitivo di Manduria « Conte di Campiano » (rouge) – D.O.C (75 cl)..……...……....….………33,00 €
Albanegra « MenhirSalento » (rouge) – I.G.P (75 cl)..……………………………...……...….………32,00 €
La Sicile
Rapitala « Grand Cru » (blanc) – I.G.T (75 cl)..………………....…………….…….……......….……....46,00 €
Nero d’Avola « Zabu » (rouge) – I.G.T (75 cl)..…………………….………………...….....….….......…27,00 €
La Sardaigne
Vermentino di Sardegna « Giunco » (blanc) – D.O.C (75 cl)..………………......…….…...….……....41,00 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets
Nos coups de cœur : Vins au pichet
Valpolicella ¼ L ½ L
« Lastone » (blanc) – I.G.P 8,50 € 16,00 €
Trebbiano ¼ L ½ L
« Valle d’Oro » (blanc) – D.O.C 8,50 € 16,00 €
Rosé des Vénétie ¼ L ½ L
« Le Colline dei Filari » (rosé) – I.G.T 8,50 € 16,00 €
Nero d’Avola ¼ L ½ L
« Zabu » (rouge) – I.G.T 8,50 € 16,00 €
Prosecco « Bolla » Extra Brut – D.O.C (75 cl)..………………....…………….……………...….……....42,00 €
Prosecco « Bepindeto » Valdobbiadene Superiore Brut – D.O.C.G (75 cl)..………....….….......…45,00 €
Prosecco « Sensi »18 k Brut – D.O.C (75 cl)..…………………….……………...….………………........50,00 €
Franciacorta Marchese « Antinori » Cuvée Royale Brut – D.O.C.G (75 cl)..…………...………56,00 €
« Louis Roederer » Brut Première (75 cl)..………………………....…………….……………...….……....65,00 €
« Louis Roederer » Rosé 2010 (75 cl)..………………………………………………………....….….......…76,00 €
« Louis Roederer » Vintage 2008 (75 cl)..…………………….……………...….……….……………........78,00 €
« Louis Roederer » Cristal 2007 (75 cl)..……………………………………………………….....………240,00 €
« Taittinger » Brut Prestige (75 cl)..……………………….................…………….……………...….……....62,00 €
« Taittinger » Brut Prestige (rosé) (75 cl)..…………………………………………………....….….......…75,00 €
« Taittinger » Comtes de Champagne (75 cl)..……………………………..………………….....………180,00 €
« Le Brun de Neuville » Brut Cuvée Chardonnay Blanc de Blanc (75 cl)..…………...….……....55,00 €
« Le Brun de Neuville » Tendre Rosé (75 cl)..………………………………..……………....….….......…66,00 €
« Le Brun de Neuville » Brut Millésime 2006 (75 cl)..……………………...…………….………........70,00 €
« Ayala » Brut Major (75 cl)..………………………………..……………....….…..........................................…60,00€
« Ayala » Blanc de Blancs (75cl)..…………………………..……………....….…............................................112,00€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets
Les vins italiens présentent une grande richesse d’arômes que peu de Français connaissent réellement. C’est pourquoi notre restaurant Il Forchettone de La Wantzenau, non loin de Strasbourg, vous invite à les découvrir tant ils accompagnent à merveille la cuisine de qualité préparée par notre chef. Pourtant, longtemps les vins italiens ont été décriés, le pays produisant en masse et étant le premier producteur mondial devant la France. Les choses ont bien changé et la profession s’est structurée pour hiérarchiser les productions et permettre aux consommateurs de s’y retrouver.
Nous contacter
03 88 96 37 30
ilforchettone@wanadoo.fr
25 A Quai Bateliers 67610 Le Wantzenau
Lundi Fermé / Mardi 19:00 – 22:00
Mercredi à Dimanche 12:00 – 14:00 | 19:00 – 22:00